请问美得面包机如何做面包?

来源于烤德香用户热心回答:

食材:
主料
河套高筋面粉300克
鸡蛋一个
糖12克
盐5克
牛奶100ml
总统黄油20克
辅料葡萄干适量
做法:
1面包机.对角分别放入盐和糖
2.鸡蛋打入量杯
3.量杯内加入牛奶,总量不要超过170毫升
4.高筋面粉倒入桶内
5.上面挖个坑,放入酵母,然后面粉埋好,避免接触到糖盐
6.加热管用锡纸包裹
7.启动和面程序
8.夏天就开着盖子,等停止后,启动甜味面包程序,此时放入坚果也可等听到蜂鸣声放也可
9.等机器和面停止,约40分钟时,用保鲜膜包裹将面团取出,在案板上切成两半
10.将两块面团按扁,卷成卷,放入桶内,桶内搅拌棒此时取下
11.盖上盖子,等待机器自动发酵烘烤
12.最后面包出炉。

来源于烤德香用户热心回答:

1、先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里
2、然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖
3、黄油拿出来提前室温软化,或者直接用色拉油什么也可以,
4、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟
5、在搅拌的时候最好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点
6、还有要拉起面团的一部分,观察一下面团是否已经出筋,面团用手拉起来很快就断,那就还要继续揉
7、过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选做面包程序,面团和的不够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。
8、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可
如果天气冷,面团单靠面包机的发面程序是很难发好的,到最后出来面包硬邦邦的,那么在最后的一个小时是关键,你看面团发的还不够,那就拔到插头让它继续发,美的的面包机有断电记忆功能,但是这个记忆功能只能维持15分钟,所以在15分钟内你必须把插头插回去,要是发的还不够,插上几分钟之后再拔掉,再继续发,一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了,剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

来源于烤德香用户热心回答:

准备材料:50ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺装修’>白沙糖     ,色拉油2大勺     ,家里没有色拉油的话可以用炒菜的色拉油哦,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺。      
开始制作:牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。     
把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。     
把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700G的那一档,按开始。
等待面包机工作完成,面包也就成了。
是不是很简单呢,希望可以帮助到你。

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面包机问答

面包机无糖面包的做法哪位熟悉?

2021-2-9 14:27:55

面包机问答

求aca面包机做面包绝对成功的方子!!

2021-2-9 14:27:57

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