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先准备一个容器放入1的水,1的糖,用搅拌器溶解糖。
放入1的面粉,搅拌均匀。
然后放入4的鸡蛋的蛋黄,搅拌均匀。
这边是关键,鸡蛋要蛋黄蛋清先分离好。 另拿个容器,把蛋清快速搅拌成蛋绒。
把搅拌好的面粉湖慢慢倒入蛋绒,再搅拌均匀。 最后在慢慢倒入1的油,搅拌均匀。 拿出蛋糕磨
子,倒入适量面粉湖。放入面包机烘制。
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你好,据我了解先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里 ,然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖,黄油拿出来提前室温软化,按照说明书里的量放,在搅拌的时候最好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点,等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可。希望能够帮助到您。
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你好,要先进行原料加工,在容器中按比例加入面粉、温水、发酵粉、奶粉等材料,然后进行搅拌发酵,停一段时间直接放入面包机就可以了,一定要控制好火候哦。