教你制作万圣节发光幽灵蛋糕

发光万圣节蛋糕

  今天教你做一种会发光的万圣节幽灵蛋糕,首先你按照蛋糕的制作配方制作出蛋糕。

蛋白霜

  然后开始制作蛋白霜。蛋白霜的制作方法是将蛋清和糖打发蓬松,然后用裱花袋挤出如图所示的造型,以低温烘焙。幽灵如果不直或者有点臃肿的话,都没关系,这样可以体现出的每个幽灵的不同之处。将蛋白霜以76℃烘焙1小时,关掉烤箱,让蛋白霜烘干一整晚,一定不要打开烤箱门。

发光棒处理

  首先,用保鲜膜将发光棒包裹好,修剪掉多余的部分,例如就像这幅图中的挂孔,然后静置。

发光棒处理

  每一个蛋白霜幽灵倒过来,用一个筷子或者钩针在幽灵底部中间位置钻一个孔,让孔直径跟发光棒保持一致,不要太宽,不然幽灵会摇晃,每一个都这样做。

发光棒处理

  当你准备在蛋糕上挖洞来插入发光棒的时候,要确保大约2/3的发光棒应该在蛋糕的上方位置。

蛋糕处理

试灯

组合蛋糕

  然后开始组合蛋糕。

翻译版权为烤德香所有,禁止转载!

人已赞赏
烘焙问答

教你如何做好蛋白霜曲奇

2021-2-8 15:02:18

烘焙问答

如何让曲奇更香更夺目

2021-2-8 15:02:20

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索