【烤德香】酷暑下爆款甜品的正确打开方式

这天可是越来越热了啊…大家有没有感觉到食欲大减呢? 但似乎总有一些食物是为了夏天而存在的,除了西瓜冰淇淋,还有一种甜品,清凉甜蜜的口感拯救夏天绝对妥妥的!!!

它!就!是!慕!斯!蛋!糕!

从口感上来说,慕斯是介于冰淇淋与果冻之间的一道奶冻式甜点,冷藏过后的冰爽感吃一口绝对提神!它不像冰淇淋那样入口迅速融化,而是会温柔地慢慢地在嘴里化开,比起冰激凌可是有过之而无不及呢~在对比果冻的Q弹柔软,则又多了一种轻盈的气泡感。

在烘焙界,慕斯蛋糕是最令人惊艳的法点,它口味多变,色泽丰富,造型更是多到让人眼花缭乱,装饰的好看别致的甜点总能让人视觉精神得到享受。

但在这个快销的时代,产品更新速度是非常之快的,作为一个烘焙人,跟不上潮流就注定会被淘汰…

不过潮流也会过时,技法+创意才能让你举一反三,要打破常规甜点的展现方式,以不变应万变才能脱颖而出。除了一般的喷砂淋面慕斯,这样的慕斯你见过么?

当口感细腻入口即化的慕斯搭配透明玻璃杯

这一览无余的美丽层次感,完美!!!

浑圆的杯肚营造出空间感

一加入甜品,瞬间变高级

酒杯倾斜,灌入慕斯跟奶冻制造斜面

奶冻加入果肉口感更丰富哦~get!!!!!

除了轻盈细腻de慕斯

其他各种奶酱都可以尝试着mix~一下

比如↓↓↓

如果我不说

你能猜到这是天使贝瑞\黑森林\提拉米苏嘛

当新一波的潮流来袭,烘焙人该怎样才能学会举一反三呢?答案是你需要一个全面专业的课程培训。烤德香烘焙培训是正确的选择,培训学校有:西点烘焙学校,烘焙培训学校,糕点培训学校,面包培训学校等。

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