没有烤箱可以做甜品吗?

很多喜欢烘焙的小伙伴都纠结于家里没有烤箱

但是,总有那么一波与众不同的甜品

他们不需要烤箱就能狗制作完成

小编今天就给大家一个神奇的甜品~

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潘 多 拉 の 礼 物

用料:

1/牛奶140g   香草荚1/5

2/蛋黄80g    糖30g

3/吉利丁4g 

4/开心果酱40g 

5/淡奶油260g

=操作步骤=


① 香草荚剪开取出籽跟牛奶一起大火煮开

② 将煮开的牛奶分次加入蛋黄砂糖中搅匀

③ 搅匀之后倒回锅里回煮煮至75度到80度,煮至粘稠关火

④ 关火之后降温45到50度之间加入泡软的吉利丁搅拌均匀

⑤ 加入开心果酱搅拌均匀

⑥ 上一步拌匀之后测温30到35度加入打至5到6成发奶油拌匀即可灌入杯子

⑦灌好杯子放入冰箱冷冻,冻硬之后拿出来装饰即可

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