吐司面包的做法，今天看看黑糖北海道吐司怎么做？
外面卖的吐司包装袋上各种添加剂，很多童鞋（特别是妈妈们）表示还是在家做吐司比较健康，但是发酵、揉面很难控制好，需要比较经典的方子。所以小编就推荐这个经典吐司配方给大家。
舍得用料是好吐司的基本。但有了好的原料，还需要好的师傅。不管是食材的挑选，还是难度超高的烤制，整个制作过程，都十分考验烘焙师傅的技艺。
【北海道吐司】
（看在它这么火的份上，第一款当然是它了！）
用料：
高筋面粉300g
牛奶140g
淡奶油65g
酵母3g
黄油25g
糖40g
盐3g
鸡蛋25g
做法：
1、面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
2、揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂
3、发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟
4、取一份面团擀长，如图两边折进去
5、压扁擀开，与吐司模同宽
6、如图卷起
7、排进模具
8、放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液
9、烤箱预热170度，下层在烤的时候注意，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸
有材料混合搅拌到面团中心可以拉出呈透明的薄膜状，放温暖处进行基本发酵（约发酵到原面团的2倍大）
将基础发酵完成的面团排气，分割成2个土司面团，滚圆，松弛约15分钟才行，然后整形（擀卷两次，将面团擀平就好了，卷成长条状，稍微松弛后再将面团擀平卷起成圆筒状）。将成型的土司面团放入土司模中，进行最后发酵（最佳发酵环境为温度38度，湿度85%）
面团发酵到烤模约9分满时盖上盖，放入已经预热到200度的烤箱，烤焙35-40分钟
土司烤好一出炉就立即脱模，冷却之后包装起来，这样做以防止老化。除此之外更要发酵精准，控制好湿度温度就很重要哦，这样面包体才松软如云，外皮又带着酥脆。
