黄油曲奇饼干是很多人的最爱（对上班族来讲，这样的饼干在补充体力上有着很好的帮助，在对这类饼干选择上都是可以放心进行，不过在对黄油曲奇饼干吃的时候，也是要注意适量进行，它的热量比较高，过多的吃会使得身体的脂肪产生过多，那黄油曲奇饼干的做法如何呢?
黄油曲奇饼干的做法：
材料:黄油130克、低筋面粉200克、糖粉65克、细砂糖35克、全蛋液50克、香草精6滴、盐1克。
做法
1.黄油切小丁室温软化后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大(这个季节黄油很难软化，我的方法是烤箱预热100度左右关掉，把黄油盆放进去不到1分钟拿出，这时候黄油就很软了)
2.分次加入糖粉搅打均匀(第一次加入打匀后再加入第二次继续打)分次加入细砂糖打匀，分次加入蛋液打匀(一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发)
3.洒入一点点盐，滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀
4.迅速装入裱花袋中，用特制的裱花嘴挤出曲奇的造型(也可以是直条型或S型，随自己喜欢)，烤箱预热170度（约15分钟）
以上就是对黄油曲奇饼干的做法详细介绍，在制作黄油曲奇饼干的时候，完全都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作黄油曲奇饼干的时候，食材的放入数量要合理，这样在出来的黄油曲奇饼干才能够香脆可口。
