两种布朗尼蛋糕配方与做法,教你制作出不一样的美味。

家常布朗尼蛋糕的做法:

食材明细:黄油和可可粉、鸡蛋和白砂糖,普通面粉和核桃仁;

1.将准备的黄油用微波炉加热融化,倒在可可粉之中,不断的搅拌均匀;

2.鸡蛋和适量的白砂糖混合在一起,搅拌均匀之后再将黄油可可粉混合物倒在里面,同时加入普通面粉少许搅拌均匀,如果想要做出更有内涵的布朗尼蛋糕就可以在里面加入一些核桃仁;

3.烤箱预热好了之后将此混合物装在准备好的模具之中,放在微波炉里面烤半个小时左右即可。

巧克力布朗尼蛋糕的做法:

食材明细:鸡蛋五个、白砂糖、巧克力、黄油、朗姆酒、高低粉、可可粉、食盐、核桃碎;

1.将准备的鸡蛋倒在一个较大的容器之中,加入适量的白砂糖搅拌均匀,隔水加热,一边家人一边搅拌,搅拌一会儿然后用打蛋器将其打成乳白色浓稠的状态;

2.巧克力和黄油分别切成小路爱,隔着水加热直至融化,加入适量的朗姆酒,再倒入蛋液继续搅拌;

3.高低粉,食盐和可可粉倒在蛋液中一起搅拌,制成初步的巧克力布朗尼蛋糕的液体;

4.将混合液倒在准备好的模具之中,撒上核桃碎,待烤箱预热5分钟之后,用160摄氏度的温度即可,在下层烤20分钟之后再放在中层烤10分钟,取出切成小块即可食用。

糖的用量完全可以根据自己的口味来决定,但是这种布朗尼蛋糕的制作,最好是不要做无糖的,吃起来会比较苦,因为巧克力本身就带有苦味,不过能吃“苦”的就无所谓了。在美美的下午,精心制作一款布朗尼蛋糕,再配上一杯热牛奶或者热咖啡,这样小资的生活是悠闲下午茶的不错选择哦!

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