家常布朗尼蛋糕的做法：
食材明细：黄油和可可粉、鸡蛋和白砂糖，普通面粉和核桃仁;
1.将准备的黄油用微波炉加热融化，倒在可可粉之中，不断的搅拌均匀;
2.鸡蛋和适量的白砂糖混合在一起，搅拌均匀之后再将黄油可可粉混合物倒在里面，同时加入普通面粉少许搅拌均匀，如果想要做出更有内涵的布朗尼蛋糕就可以在里面加入一些核桃仁;
3.烤箱预热好了之后将此混合物装在准备好的模具之中，放在微波炉里面烤半个小时左右即可。
巧克力布朗尼蛋糕的做法：
食材明细：鸡蛋五个、白砂糖、巧克力、黄油、朗姆酒、高低粉、可可粉、食盐、核桃碎;
1.将准备的鸡蛋倒在一个较大的容器之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，隔水加热，一边家人一边搅拌，搅拌一会儿然后用打蛋器将其打成乳白色浓稠的状态;
2.巧克力和黄油分别切成小路爱，隔着水加热直至融化，加入适量的朗姆酒，再倒入蛋液继续搅拌;
3.高低粉，食盐和可可粉倒在蛋液中一起搅拌，制成初步的巧克力布朗尼蛋糕的液体;
4.将混合液倒在准备好的模具之中，撒上核桃碎，待烤箱预热5分钟之后，用160摄氏度的温度即可，在下层烤20分钟之后再放在中层烤10分钟，取出切成小块即可食用。
糖的用量完全可以根据自己的口味来决定，但是这种布朗尼蛋糕的制作，最好是不要做无糖的，吃起来会比较苦，因为巧克力本身就带有苦味，不过能吃“苦”的就无所谓了。在美美的下午，精心制作一款布朗尼蛋糕，再配上一杯热牛奶或者热咖啡，这样小资的生活是悠闲下午茶的不错选择哦!
