食材：蜂蜜和水，还有150克面粉和4克酵母混合均匀放在保鲜盒中，搅拌均匀
把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时（这一步很重要），面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，将剩下的300克面粉和12克酵母，还有30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中一起搅拌，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动搅拌器用筷子搅拌也行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右，接下来用一条湿毛巾盖住容器，静静等待20分钟；然后就是要揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手，接下来要用到烤箱了，找一个盘子把热水倒进去，把盘子放入烤箱底部。
烤箱烤面包片的做法：
热水有两个作用，其中一个是要保持烤箱的温暖并且可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵并且发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了，下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食，用你的手心轻轻的按着面团，将其压成一个面饼并且将面饼对折，然后对折后成为一个扇形，下面将一个湿毛巾盖到面团上，等待10分钟，用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼并且通过挤压把面饼再次挤压成面团，接下来用手轻轻的放到面团上转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动，将面团放到撒有玉米面的烤盘上，然后在面团上盖上一条干毛巾等待一个小时（这一步可以选择），如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀然后涂抹在面团上，用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大和变蓬松。
终于可以开始烤面包片了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，把火打开进行烘烤，温度调到200度烤一个小时，取出装有水的浅盘关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
