原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉
做法步骤：
第1步、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，用打蛋器把鸡蛋打散。
第2步、把高筋粉和盐还有白糖放入厨师机内搅拌。
第3步、把发酵液加入厨师机。
第4步、再加入鸡蛋液。
第5步、用厨师机搅拌，使面粉变成一团。
第6步、把厨师机调成二档再搅拌20分钟左右。
第7步、20分钟的时候，检查面团的硬度和湿度怎么样，湿可以加粉补救，太干加点水。
第8步、再继续加点黄油。
第9步、再搅拌20分钟。
第10步、开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
第11步、20分钟后面团可以出膜了。
第12步、拿出来整理并且把滚圆放入模具。
第13步、把保鲜膜盖上。
第14步、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟并且一定要30分钟换一次热水。
第15步、完成发酵之后拿出来，用手指戳一下不反弹。
第16步、整理和排气。
第17步、接下来要把面团分成三个剂子，把它们盖上保鲜膜静放在那里20分钟。
第18步、把面团用擀面杖擀成椭圆形。
第19步、由下而上卷起来要跟吐司盒宽度一样大小。
第20步、依次放入吐司盒中。
第21步、吐司进入烤箱两次发酵，方法和上面一样，需要注意的就是不要忘了换热水，时间同样和上面一样是60分钟。
第22步、经常检查看看是否九分发。
第23步、发酵到这种程度，做出来的吐司就满模了。
第24步、先把烤箱预热到200度，然后把模具送入烤箱。
第25步、烤制时间为40分钟，烤完之后要立马脱模，这样滚热的吐司就做好了。
