红枣泡茶可以炒，红枣皮只经开水炮不能很好的把红枣内的营养成分泡出来，经过炒制后再泡茶更容易出味并更好的吸收营养。 红枣茶可以增强人体免疫力。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
现代枣茶制作工艺：红枣，枸杞，甜叶菊，经过高温杀毒后粉碎，进行合理比例的搭配。机器装入滤纸袋。达到美观，便捷，营养丰富的功效。以沧州御枣园枣茶为例，在全国销售非常火爆。红枣茶，是非常具有营养的一种现代时尚茶艺。
