干的生蚝怎么做好吃

生蚝冬瓜汤的做法

生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

生蚝冬瓜汤的做法步骤

1、所需食材：干生蚝6只，冬瓜100克，香菜1根，小葱1根。所需调料：淀粉1汤匙，盐1茶匙。

2、冬瓜去皮切小块。

3、香菜切段。

4、小葱切葱花。

5、碗中加清水，将干生蚝泡发备用。

6、生蚝肉清洗干净后，切成块状备用。

7、热锅后倒入清水，放入冬瓜，煮沸后加盖焖煮10分钟。

8、开盖下入生蚝煮熟，放入葱花 香菜。

9、最后调入盐，拌匀即可出锅装盘。