炖酸菜怎么做好吃

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的材料

第一步，备好黑鱼、料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉、银芽、酸菜鱼料包。

第二步，将黑鱼直接宰杀后处理了，骨肉分离，鱼肉切片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉和淀粉搅拌备用。

第三步，锅中加油将银芽翻炒后放入碗中，锅中加油将酸菜煸香后加入用鱼骨熬制的汤，煮沸后调味，倒入浆好.的鱼片，轻推击下，鱼片色白即起锅，撒点白芝麻点缀添香。

第四步，起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗作底料。