原本做慕斯的是慕斯圈（也就是根本没底，包锡纸垫底），活底当然更可以做。
而且并不需要什么消化饼干底，哪家的慕斯带一层饼干啊（笑）。用戚风蛋糕垫底倒是可以，另一种方式是用油纸垫一下底（内侧）方便脱模，实在怕漏外面可以再用保鲜膜或者铝箔纸包一层。
到时候冷冻的差不多，再用喷枪或者热风机吹一下模具壁就可以脱模啦。
说到慕斯。。。不都是用慕斯的模具么。。。就是那个圈。。。。或者方形的。。。那个不用说是活底了。。。连个底都没。。。
保鲜膜一包就行了啊。。。也不用担心会不会漏，慕斯浆很浓稠，流不出去的。。。。
