纯瘦腊肉热量高，所以不能够经常的吃，如果经常的吃可能会导致身体肥胖，偶尔的吃一些对身体的影响不是很大。在吃的时候可以用水浸泡一下，降低亚硝酸盐和脂肪的浓度。
若机体每日热量摄入小于热量消耗，则适量进食腊肉，一般不会引起发胖。若每日热量摄入大于消耗热量，此时进食腊肉，则会增加体内热量的堆积，长期以往则可能引起肥胖。
如果需要有效减肥，除控制热量外，还需积极进行锻炼，以增加热量消耗，可选择每周进行3-5次有氧运动，如慢跑、跳绳、爬山，平时应合理饮食，如增加优质蛋白的摄入，包括瘦肉、鱼、虾、豆制品等，可酌情搭配牛奶，以及新鲜蔬菜等，可帮助减少脂肪堆积。
