新买的铁锅生锈怎么处理

1、生锈的地方的滴入几滴食醋，倒入一些热水浸泡了几分钟之后，用布擦拭即可。

2、将洗米水倒入铁锅中，再用布擦拭，用清水洗干净即可。

3、铁锅烧热后放肥猪肉，等猪油全部熬出关火冷却1至3小时，接着把油倒掉，将铁锅洗净即可。

铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。