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新买的铁锅生锈怎么处理
1、生锈的地方的滴入几滴食醋，倒入一些热水浸泡了几分钟之后，用布擦拭即可。2、将洗米水倒入铁锅中，再用布擦拭，用清水洗干净即可。3、铁锅烧热后放肥猪肉，等猪油全部熬出关火冷却1至3小时，接着把油倒掉，将铁锅洗净即可。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。- 8
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生铁锅和熟铁锅的区别
1、制作工艺不同熟铁锅也叫作精铁锅，它是用熟铁锻压而成;生铁锅也叫做铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成。2、特点不同熟铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快，并且锅比较薄。生铁锅比较脆，锅壁比较厚，传热稍慢一些。3、日常养护不同在日常养护中，生铁锅相对省事很多，只要不滥用洗涤剂、炒菜后及时清洗，生铁锅就不容易生锈；而熟铁锅需要洗净之后烧干水分或者涂上动物油，否则很容易生锈。4、耐用程度不同如果从耐用…- 24
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炒菜锅上的铁锈吃多了会如何
1、炒菜锅上的铁锈吃多了会造成身体内部的铁元素摄取过量，轻则会引发头疼、头晕、恶心等症状，重则会损伤肝脏，造成不可估量的伤害。如果炒菜锅有铁锈，应当及时清理，如果清理不干净的话，建议更换一口新锅。2、铁锅，烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。3、铁锅分为生铁锅和熟铁锅。生铁锅选用灰口铁熔化用模型浇铸制成，熟铁锅用黑铁皮锻压或手工捶…- 24
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铸铁锅和生铁锅的区别
铸铁锅和生铁锅最大的区别就是性能，铸铁锅传热速度快，因此比较适合用来炒菜，生铁锅的传热速度慢，比较适合炖煮。铸铁锅的材质比生铁锅好，因此价格也贵一些。铸铁锅是熟铁进行锻压制成的，而生铁锅是灰口铁融化浇铸的。 1、性能 生铁锅 铸铁锅质地比较轻薄，因此它的传热速度非常快，比较适合用来炒菜，尤其是旺火快炒。生铁锅的传热程度比较均匀，如果温度超过了200℃的时候，生铁锅会散发一部分的热量，给食物的热量只…- 773
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铁锅用哪种铁制成的?
一般铁锅用生铁制成，但是随着工艺的进步，现在做饭炒菜的铁锅也用熟铁和不锈钢制作，生铁锅历史最为悠久，熟铁锅是工艺进步的产物，但是这两种材质都容易生锈，因此产生了不锈钢制成的铁锅。 制锅的特点 生铁制成的锅是正宗做饭炒菜的铁锅，比较厚，比较重，铁锅受热均匀，应该是所有锅当中最适合炒中国菜的锅。 熟铁锅是制铁工艺进步的产物，这种熟铁锅都是手工打制的，这种熟铁锅相对于生铁锅薄很多，也轻很多，缺点是容易糊…- 330
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铁锅干烧了十五分钟还能用吗
铁锅干烧了十五分钟是可以使用的。但是烧干了之后千万别放水，否则铁锅会开裂。铁锅干烧后，需要等铁锅晾凉，然后用钢丝球，砂纸等工具刷洗干净，擦掉铁锅里的脏东西，就可以继续使用了。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；…- 149
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铁锅干烧了很久怎么办
铁锅干烧了很久，如果没有把锅底烧穿，清洗一下就可以继续使用了，但若锅底变得很薄，最好不要继续再使用，可以更换一个新锅，若铁锅刷干净后出现生锈的情况，也不建议再继续使用。铁锅是常见的厨房用具，具有很强的耐热性，分为生铁锅和熟铁锅，生铁锅也被称为铸铁锅，这种铁锅的导热速度较慢，炒菜时不容易糊锅，熟铁锅的导热速度较快，若使用大火炒菜，便很容易出现糊锅的情况。在使用铁锅炒菜时，由于材质比较特殊，铁锅会分解…- 478
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铁锅生锈对人体有害吗
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。防止铁锅生锈，不宜用铁锅煮汤，刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护铁锅不生锈的食油层消失。刷完锅后，还要尽量将锅内…- 467
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铸铁锅是生铁还是熟铁
铸铁锅是生铁锅，含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。铸铁锅特点铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象，由于用料好，锅内温度可以达到更高，档次高，表面光滑，清洁工作…- 100
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