干的粽子叶煮10分钟,新鲜的粽叶,煮5分钟即可。如果煮的时间过长的话,容易影响粽叶的新鲜度,让粽叶丧失原本的清香味。另外,干粽叶在煮了之后,需要泡在清水中等待其变软后,才可以使用。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
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