将干扇贝肉放入温水中2个小时左右,使其吸收水分自然回软,即泡发完成,再剔去外层边缘筋膜,用清水冲洗干净。还可以将干贝放入小碗中调入适量的绍酒去腥味,接着放入蒸锅中,用中火蒸约1小时,待可用手轻易拆散即可。优质的干扇贝呈淡黄色,如指头般大小,粒小者次之,颜色发黑者再次之;干贝放的时间越长越不好,品质好的干贝干燥,颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
幸运之星正在降临...
点击领取今天的签到奖励!
恭喜!您今天获得了{{mission.data.mission.credit}}积分
我的优惠劵
-
¥优惠劵使用时效:无法使用使用时效:
之前
使用时效:永久有效优惠劵ID:×
没有优惠劵可用!