用料
巴斯克式芝士蛋糕的做法
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软化好的kiri+白砂糖打顺滑
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时刻注意用刮刀整理盆边
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kiri顺滑之后一个一个蛋加入,打均匀以后再加下一个
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加入淡奶油,打均匀
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加入低粉,打均匀,量很少,不需要担心起筋
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过筛2遍!过筛2遍!过筛2遍!重要事情说三次!
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倒入垫有烘焙纸的模具中入炉。
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预热230,入炉后220度/25分钟。
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出炉后稍降温,包膜连底托冷藏一夜即可。
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过筛了所以超细腻的
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打包时烘培纸不需要拆开
软化好的kiri+白砂糖打顺滑
时刻注意用刮刀整理盆边
kiri顺滑之后一个一个蛋加入,打均匀以后再加下一个
加入淡奶油,打均匀
加入低粉,打均匀,量很少,不需要担心起筋
过筛2遍!过筛2遍!过筛2遍!重要事情说三次!
倒入垫有烘焙纸的模具中入炉。
预热230,入炉后220度/25分钟。
出炉后稍降温,包膜连底托冷藏一夜即可。
过筛了所以超细腻的
打包时烘培纸不需要拆开
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