如何挑选提子

1、外观

品质好的提子，果形一致，大小均匀，整串无散粒，拿在手里较硬，口感脆甜。

2、大小

原则上，提子越大越好，但同时还要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程，就是糖分释放的过程，新鲜提子一般味道不够甜，而放了一定时间的提子比较甜。

3、颜色

新鲜提子的茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。

4、提子的茎

如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的褪色。