熏肉下锅前要不要煮熟 生活百科 22年8月31日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、炒腊肉前要先煮熟会比较好。 2、干的腊肉通常是比较硬的,所以必须要经过加工才能吃,最简单的方法就是用水煮,煮一定时间之后硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面也可以去除腊肉上过多的盐分。同时可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐,吃起来也会更加安全。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 亚硝酸盐就会腊肉