柿子是否要剥皮 生活百科 22年8月31日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、吃柿子的时候要去皮。 2、因为成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,所以吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,即柿石。这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 柿子沉淀物鞣酸
