如何煮有裂缝的饺子

1、饺子放冰箱的时间久了，会出现冻裂缝的情况，如果不做处理直接煮可能导致将馅全部煮出来。首先我们要烧一锅水，将水烧滚沸腾之后将裂开的饺子下进去，注意这个时候不能放水完全滚开，当有一些小小沸腾的时候就要及时的加凉水。

2、一般重复水开始沸腾加凉水这个步骤大概3-4遍左右，并且看到饺子都浮起来了，那么饺子就可以煮好了，盛起来之后我们会发现饺子虽然都裂开了但是它的馅都不会出来，基本上都是完整的。