外国杯子蛋糕上抹的什么?

看看这些小蛋糕是不是特别可爱!特别漂亮!看上去就很好吃对吧!

让我来告诉你

是的,真的只是,“看上去”好吃。

吃第一口就让你怀疑人生,上面的不是什么吃起来香香的奶油,是糖,纯纯的糖,对,一大块有颜色的砂糖。

脑补一下吃一口白砂糖的感觉。

就是那个feel~呗~爽~

(我说的是外国超市里普遍卖的那种,有的甜品店蛋糕店做的纸杯蛋糕那还是很好吃哒哈哈哈)

在欧美国家,要么是蛋白糖霜,要么是黄油霜,反正可以甜到你怀疑人生

在日本和韩国可能会用奶油,相对好吃一些

常见的是黄油+奶油奶酪+糖粉。混合后,用蛋抽打顺滑,再裱花。这种做法比起打发的淡奶油,状态更稳定,方便保存。

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