对于烘焙初学者来说，自学烘焙多少需要一点天分。喜妞就属于没有什么天分那一类型的人，失败率挺高的。。。
所以喜妞准备跟厨房专家蔡生学习学习，利用自带蛋糕烹制功能的双喜喜厨电压力锅挑战海绵蛋糕。
准备食材：
鸡蛋 5颗 无盐奶油 30g
低筋面粉 120g 白砂糖 100g
蜂蜜 45g操作步骤：
第一步取一深盆，倒入蛋白，使用电动打蛋机打发至没有液体，细砂糖分两次加入。
第二步继续打发至蛋白霜有小弯钩。
第三步蛋白打发后，加入蛋黄及蜂蜜打匀。
第四步筛入低筋面粉，用刮刀搅拌，拌至无粉状。
第五步加入无盐奶油（奶油先隔水加热至融化），拌至与面粉糊融合。
第六步
内锅刷上一层薄油（以利于脱模）。
第七步面糊倒入内锅，轻震内锅，排查大气泡。
第八步喜妞选择的是自带制作蛋糕功能的双喜喜厨电压力锅，将面糊移至“双喜喜厨电压力锅”中，按下功能键“蛋糕”后按开始。
完成20-30分钟后就完成了。
挑战成功！！如果想要挑战其它的口味的话，可以在打发蛋白后加入相关的原料，是不是很简单呢？
有电压力锅的朋友周末可以在家试一试！！
