干荷叶蒸排骨要不要提前泡一下 生活百科 22年8月30日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、干荷叶,需要提前泡2小时也可以多泡会,主要是荷叶泡完后质地柔软。 2、荷叶要用温水泡,这样更使荷叶更大的展开。 3、排骨一定要提前将血水泡出,中间要多换几次水,以免蒸出的排骨有腥气; 4、排骨腌制时间可以长一点,这样可以让排骨更好的入味,鱼露的加入会使排骨更入味且带有鲜味; 5、荷叶最好2层包裹,这样可以避免蒸出的汤汁外流。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 入味排骨荷叶