熬糖需要多久

1、熬糖一般需要小火慢熬3小时左右。

2、在不锈钢锅中加入水,水烧开后倒入细砂糖。大火烧开至沸腾,改中小火撇去表面的浮沫。慢慢的加入盐。慢慢的加入柠檬汁。加入三片柠檬片。用小火慢熬3小时左右。(不要盖锅盖)熬制糖浆呈深橙色,温度115度左右即可。将常温下慢慢冷却后的糖浆,过筛倒入洗净擦干的大玻璃瓶中,放在阴凉处储藏一个月。