烘焙易脱模，做出来的甜点外观精致、漂亮，
高温进得了烤箱，低温入得了冰箱，既可微波炉加热，
又能洗碗机清洗，用到天荒地老都不会走形变色。
这个如开挂般存在的神物，说的就是「铂金硅胶」。
初听「铂金硅胶」这个陌生而高大上的名字，可能不少朋友都会觉得有点懵。
别担心，今天小展就给大家安利一下这个技能开挂的「铂金硅胶」
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什么是铂金硅胶？
铂金硅胶（Platinum Silicone）属于硅胶的一种。
硅胶与玻璃的主要成分相近，不属于塑料制品。硅胶的主要成分是硅，硅元素广泛存在于自然界的沙石晶体中。硅胶制品广泛用于食品、医疗、精密仪器、航空等领域，宝妈们熟悉的婴儿奶嘴就是由硅胶制成的。
在硅胶的合成过程中，采用铂金这种惰性贵金属作为催化剂，得到的硅胶纯度更高、结构更稳定，同时各项性能都得到显著提升，这种硅胶就称为「铂金硅胶」。
需要注意的是，铂金只是合成过程中的催化剂，在最后得到的铂金硅胶中并不含铂金。
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如何区分铂金硅胶与普通硅胶？
① 铂金硅胶拉扯不发白，普通硅胶拉扯会有发白现象。
② 铂金硅胶无气味，普通劣质硅胶则有刺鼻气味。
③ 铂金硅胶产品上有“100% PLATINUM SILICONE”标志，普通硅胶则没有。
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用铂金硅胶做烘焙模具的优势？
① 铂金硅胶模具符合国家规定要求，可直接接触食品。
② 适用范围广，可用于烤箱、微波炉、洗碗机、冰箱。
③ 受热均匀，耐温范围-40℃~230℃，安全用于高温烘焙。
④ 性质稳定，长期使用不发黄发暗，清洁后即光洁如新。
⑤ 柔软轻盈，韧性好，抗拉扯，形变恢复力强。
⑥ 不沾易脱模，清洗方便。
