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烘焙小课堂│铂金硅胶模具如何使用和保养?

在使用铂金硅胶模具的过程中,需要注意些什么呢?

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铂金硅胶模具应如何使用保养?

① 入烤箱时,建议将铂金硅胶模具放在烤盘上,不可置于烤架上进行焙烤。

② 尽量将铂金硅胶模具置于烤箱居中的位置,与发热管保持5cm以上的距离。

③ 严禁空载入烤箱,若因食材不够盛满多连模具,可在空的单模里注入冷水。

④ 烤制重黄油食品时(如玛德琳、费南雪、华夫饼、磅蛋糕等),不用在模具内涂黄油即可顺利脱模;若烤制不含黄油的食品时(如海绵蛋糕),则在模具内壁轻涂黄油,可以使脱模更方便。

⑤ 勿用刀具等锋利器具切刮表面。

⑥ 禁止直接接触明火或置于火源附近。

烘焙小课堂│铂金硅胶模具如何使用和保养?

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如何清洗铂金硅胶模具?

首次使用时,建议用热水烫洗;

使用后,请用中性洗涤剂和软布清洁,或用洗碗机清洗;

勿用钢丝球等粗糙硬质的工具清洗或摩擦,以免影响产品外观;

清洗后,请放在通风处快速晾干,或用干净的棉布擦干。

烘焙小课堂│铂金硅胶模具如何使用和保养?

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如何收纳保存铂金硅胶模具?

长时间不用时,应置于橱柜中密封保存,不建议直接敞露存放,以免表面静电吸尘积累。

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