这两天我们这里天气糟糕，屋里都乌漆麻黑的，我的创作被扼杀了。不过也好，趁着这个时候我可以多给大家分享一些干货知识。之前看有很多小伙伴都苦恼淡奶油打发失败，所以这次我特意拍了一个超详细的淡奶油打发的视频。我相信看完这个视频大家在打发淡奶油这方面应该就不会再失败了。
视频里有个淡奶油加糖的比例忘说了。淡奶油和糖的比例是10:1.
举例：500克淡奶油加入50克糖粉或者细砂糖，380克淡奶油加入38克糖粉或者细砂糖。
Tips
买回来的淡奶油一定要放在4—7度冰箱冷藏保存，淡奶油不可以冷冻，冷冻后的淡奶油就无法打发了，不过冷冻后的淡奶油虽然不能打发，也可以做蛋挞、面包之类的甜品，也不会浪费的。
