淡奶油怎么打发?

小时候我们吃生日蛋糕最喜欢吃的就是那层奶油了,又香又甜的,现在我们相自己动手做奶油,该怎么做呢,其实很简单,只需要把买回来的淡奶油进行打发就可以了,所以今天我就来教大家淡奶油怎么打发吧。

淡奶油怎么打发?

食材

  • 淡奶油 250ml
  • 白砂糖 25g
  • 打蛋器 1台
  • 冰块 若干

淡奶油怎么打发

  1. 首先我们要知道淡奶油打发需要用到的主料和辅料,还有工具都有什么,只有准备充分了才能做哦。很简单的,主料就是淡奶油,这个是不能直接吃的,淡奶油可以去超市购买,奶油需要提前放冰箱里面冷藏12个小时以上,还要准备糖,最重要的工具还是打蛋器,没有打蛋器是打发不了淡奶油的。

    淡奶油怎么打发?
  2. 首先准备一个平碗,将冰块放入平碗上,然后将淡奶油倒入不锈钢碗中,将不锈钢碗放在冰块上,坐冰打发。打发前倒入一小勺白砂糖。

    淡奶油怎么打发?
  3. 打蛋器调到中档,速度约为一分钟160到180转,将淡奶油打到鱼眼泡状态,如图。

    淡奶油怎么打发?
  4. 然后将剩下的白砂糖全部放入,再使用打蛋器进行打发,打到6分发左右,换到低挡进行打发,防止打发过度。

    淡奶油怎么打发?
    淡奶油怎么打发?
  5. 低速打发后差不多到9分发的奶油,也就是打蛋器提起来的时候有小尖角就表示差不多了。

    淡奶油怎么打发?
  6. 6

    这样我们美味的奶油就打发成功了,跟蛋糕搭配更美味哦。

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