都叫微蒸烤，但台面微蒸烤和嵌入式微蒸烤的技术路线并不一样。
台面微蒸烤有一条演变路线，早期的原型机就是水波炉。
水波炉源自日本，最早是夏普研制，后来松下、东芝、日立纷纷跟进。
技术上，夏普更均衡，东芝在高温蒸汽烤上独树一帜，而松下则最早进入中国推广蒸烤类产品。
美的收购了东芝后，经过几轮仿制，推陈出新做了更适合中国需要的微蒸烤。
日式水波炉，有非常强大的控温能力，并且更适合日式美食。
不过水波炉价格不菲。国内行货只有东芝品牌，三千左右的阉割版控温能力变弱，极限温度也变低，功能齐全的RD7000正规渠道购买要接近8000元，小店深水也要五千多大洋。
虽然水波炉是微蒸烤的原型机，而且价格远超国内普通两三千的微蒸烤……
但是，类似中国蒸包子蒸馒头这种蒸汽需求，并不是水波炉的强项。
水波炉其实能实现的是：
1）过热水蒸气的蒸汽烤
2）弱功率的蒸汽蒸
所以，并不是价格贵就一定是全方面的好，购买前还需要想清楚。
（蒸汽偏弱的问题不仅在水波炉上存在，其他日式微蒸烤也较为普遍）
