五千以上的水波炉才真好?水波炉是什么?

都叫微蒸烤,但台面微蒸烤和嵌入式微蒸烤的技术路线并不一样。

台面微蒸烤有一条演变路线,早期的原型机就是水波炉。

水波炉源自日本,最早是夏普研制,后来松下、东芝、日立纷纷跟进。

技术上,夏普更均衡,东芝在高温蒸汽烤上独树一帜,而松下则最早进入中国推广蒸烤类产品。

美的收购了东芝后,经过几轮仿制,推陈出新做了更适合中国需要的微蒸烤。

日式水波炉,有非常强大的控温能力,并且更适合日式美食。

不过水波炉价格不菲。国内行货只有东芝品牌,三千左右的阉割版控温能力变弱,极限温度也变低,功能齐全的RD7000正规渠道购买要接近8000元,小店深水也要五千多大洋。

虽然水波炉是微蒸烤的原型机,而且价格远超国内普通两三千的微蒸烤……

但是,类似中国蒸包子蒸馒头这种蒸汽需求,并不是水波炉的强项。

水波炉其实能实现的是:

1)过热水蒸气的蒸汽烤

2)弱功率的蒸汽蒸

所以,并不是价格贵就一定是全方面的好,购买前还需要想清楚。

(蒸汽偏弱的问题不仅在水波炉上存在,其他日式微蒸烤也较为普遍)

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