如何保存新鲜蘑菇

1、看形状

选择形状比较完整的蘑菇,有畸形的最好不选。

2、看大小

蘑菇并非越大越好,某些长得特别大的蘑菇是被激素催大的,经常食用会对人的机体造成不良影响,而小的或中等偏小的口感更鲜嫩,太大的蘑菇极可能因纤维化而使口感偏硬。

3、用手捏

由于蘑菇的吸水性很强,商贩为了增加重量,会给蘑菇大量喷水或泡水。用手捏或挤压就能发现,如手捏会滴水或菌盖易碎,就说明含水太多,同时,泡水后储藏期限更短,风味变差,非常容易被污染或腐败变质。

4、用手摸

手摸上去蘑菇应不发黏。一般来说,新鲜的蘑菇会比干爽,摸上去手感很润泽,但绝对不能发黏。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
生活百科

让薄荷盆栽爆盆种植技巧

2022-3-17 10:27:12

生活百科

做金枪鱼肉饼的方法

2022-3-17 10:27:20

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索