炸腐竹炒娃娃菜的烹饪方法

1、材料：娃娃菜1颗、韭菜适量、炸腐竹适量。调料：盐、鸡精。

2、将炸腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段。

3、将娃娃菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。

4、将韭菜洗净捞出，放在案板上切成段，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒一下。

6、接着，合入腐竹，加点盐调味翻炒至娃娃菜断生。

7、然后，合入韭菜翻炒至断生。

8、最后，加点鸡精炒匀，即可。