烘焙行业该如何管理员工呢

2019年6月30日11:34:50烘焙行业该如何管理员工呢已关闭评论 97
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一家烘焙店铺,需要若干个员工工作才能运行。这些员工来自五湖四海,所受的教育参差不齐,个人思维习惯千差万别,个体差异非常大。再加上我们遇上了互联网时代,各种咨询、观点传播非常迅速,员工每天都在接受新事物,他们的思想也处于不断变化之中。对于一个创业者、经营者来说,管理员工是一个相对棘手的问题。

要做到有效管理员工,说难也不难,关键在于我们要建立一个高效的管理制度,学会用制度管人。

烘焙行业该如何管理员工呢

建立严格的用人制度

在人才选拔上,我们要做到任人唯才,将那些真正有才能的人放在合适的岗位,不能因为个人关系或者照顾亲戚朋友,就把他们放在一些自己做不了的岗位上,这样做会给烘焙带来意想不到的损失。在决定用一个人的时候,还要考察他的人品,一个人品行不端,即便是能做好这份工作,最好也不要用他,你不知道他会在什么地方给你造成损失。

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设计好合理的工薪制度

工资往往是决定一个员工离开或者留下的重要因素,在这个问题上,我们要设置合理,否则,要么招不到合适的人才,要么招的都是做不了事情的人。我们应该按照市场上的一般工资给员工发放工资,虽然员工的工资一般是保密的,但是你不能保证他们在私下里不会聊这个问题,就算你把工资问题保护地很好,你也不能避免他们从朋友、网络等一些渠道了解到这个问题。

对于和你一起干了很久的老员工,应该定时给他们加薪,增强员工的稳定性,不然他们可能没什么动力和你做下去。

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建立竞争机制

人需要有比较才会知道自己与别人的差距,有差距才有动力追赶。我们可以在店铺营业员之间建立一个销售额竞争机制,每个月惊醒一次销售冠军评比,获奖的人可以获得一笔奖金,发放销售冠军奖章。让每一个营业员都有激情和动力工作。

在制度下以身作则

有些经营者自己制定的制度,仗着自己权力大,自己首先就不遵守,这不但会让员工不服气,而且会降低制度的权威性。三国时期,连年战争,粮食显得非常珍贵。曹操下了一道军令,凡事让马匹踩踏了麦田的士兵,就地正法。

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再一次出行的过程中,曹操骑的马被突然飞起来的鸟吓了一跳,跑到麦田里去了。曹操见状,命令手下处决自己,手下怎么敢做这种事。在众谋士的劝说下,曹操放弃了这个做法,于是自己割了一点头发,代替脑袋。虽然曹操的做法有点虚伪,但是这种军纪严明的作风确实很有效,帮助曹操南征北战,力压群雄。我们作为一个创业者和领导者也应该如此。

烘焙行业该如何管理员工呢

今天的分享就暂时到这里,希望对大家创业管理有所帮助。

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