你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

2019年6月17日10:14:32你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?已关闭评论 124
更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb) 

你爱咖啡,低调的感觉,偏爱收集你的音乐,怪得很另类,

你很特别,每一个小细节,唉唉唉唉呀,如此的对味......

不好意思,可我喜欢吃冰淇淋!

当你在恋爱中,与他(她)的口味不太一致时,是选择迁就对方,还是彼此融合?

我想,只要你的情商比常人高那么一丢丢,会毫不犹豫地选择后者。

这本不是一个冲突问题,个人喜好不一样太正常不过了。并非我小题大做,事实上,有时让你们之间关系砰然崩塌的可能真就是这些小事——压死骆驼的不过是最后一根稻草!

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

那么,怎样避免你和他的甜蜜被这些小事所影响?

很简单,做一份咖啡冰淇淋就好了!真不走心的回答,千万别小看它,你想要的答案都在里面。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?
无论小女孩还是女孩,只要有少女心,就爱吃~

材料(请务必一起准备):

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

牛奶1050g、蜂蜜150g、蛋黄9个、吉利丁9g、咖啡粉(速溶)35g、炼乳120g、朗姆酒15g、白砂糖50g、淡奶油400g

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

有关原料细微的知识(针对烘焙小白)后期我们会陆续做专题,不要妄想一次弄懂。配方,还是要慢慢品。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

当你们约好一起做这份咖啡冰淇淋时,请做好心理准备:中途必然不会一帆风顺,还有可能争吵甚至打架。当然如果你们已经尝试过协同合作并丝毫没有发生上述情况,那么恭喜你们,天生一对!下面的内容可以跳过了~

正是有了冲突的机会,我们才能发现问题并去解决矛盾。

做法:

  1. 吉利丁提前泡软,一半的牛奶和砂糖和泡好的吉利丁隔水加热至完全融化。
你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

如果你和他能一起看见食材在温度的作用下慢慢变化,变成另一种形态,会由心而生一种莫名的感动。就像你和他一开始在一起的状态,和三个月后,半年后,一年后,肯定是有所区别的。

不要老是纠结为什么彼此和以前不一样了,换一种方式思考一下,就像食物一样,接受时间和温度的烤炼,展现它该有的样子,并努力变得更好。

比坚固更不易摧毁的是柔软,试问谁能用锤子把面团砸破?(不恰当,但有理)当你想要硬化自己的内心,试图这样保护自己,不如让自己再心软点,软到能化解所有疙瘩。

好像扯远了,再回到正题:

2. 蛋黄、蜂蜜、炼乳倒在一起搅拌。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

最初的黄白颜色一同搅拌会形成新的颜色,就像最初如此不同的你们一同生活,也会变成后来的样子,令人欣喜的样子,不要担心同化的力量。

3. 加入牛奶中加热至80℃~90℃。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

真金都要火炼,真爱还不得经历点风浪,至于牛奶嘛,它也要经历自己的热恋(炼)~

4. 加入咖啡粉拌匀。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

当你觉得日子实在平淡无奇的时候,来点调剂吧,不管是增鲜增甜还是增咸,看你俩的心情。

这里,就加咖啡粉,不要想七想八,配方比你大。

5. 起锅加入朗姆酒拌匀,并进行过滤。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

来醉一场吧,酒醉微醺意更浓,谁说一定要及规规矩矩呢。

6. 剩余的一半牛奶加入拌匀,冷却至常温。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

爱情终归要回归平淡,但平淡不是一潭死水,你们只是放慢了变化的脚步,慢点再慢点,只为保留这份纯真。看不到热烈之时,难免会些许失落。但你可以试着享受这份宁静的美好。

一起努力到这里,你还要和他置气吗?

7. 最后加入淡奶油拌匀,放入冰箱制成冰淇淋,冻好的冰淇淋装入到保鲜盒。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

如果你们感觉,彼此已经到了一种很和谐的状态,就算偶尔小摩擦也能及时化解,太棒了,接下来要做的就是:时常保鲜,呵护好你们精心的状态。

你爱咖啡,我喜欢冰淇淋,我们在一起是一种什么样的体验?

大功告成,努力到这里,你还要和他置气吗?一起来尝这碗咖啡冰淇淋吧,属于你们的~

更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb)