美味的红酒烧猪蹄怎么做？

红酒烧猪蹄原料

1.前猪蹄约700克；

2.红酒适量（按口味轻重）；

3.适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐（按个人口味搭配）。

红酒烧猪蹄的做法步骤

1.将猪蹄洗净后切成小块。

2.用开水煮几分钟，捞出后将猪毛剔净，将表面的血沫洗净，沥干。

3.向带热油的锅中加入葱、姜，再放入猪蹄块，小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。

4.加入红酒、酱油、白糖和调料包，再添入没过猪蹄表面的开水，大火开锅后转小火，煮炖一到两个小时汤汁收干，加盐调味出锅。