白酒煲鸡可以加水吗

白酒煲鸡可以加水吗

1、可以，都是达到去腥的目的。

2、煲鸡汤的做法：

主料：鸡肉700克

调料：食盐15g姜15g蒜10g料酒30ml香菇50g

做法：

（1）把鸡处理干净，香菇在碗中提前泡发。

（2）鸡先在开水中稍微焯一下，去血腥味。

（3）把鸡放入煲锅，再倒入料酒，放入姜，蒜，香菇。

（4）盖子盖子，大火煮沸后，用小火慢慢炖上一小时。出锅前放盐。