仅凭这5个字,日本一家面包店说自己能再红10年!

2019年6月3日09:19:30仅凭这5个字,日本一家面包店说自己能再红10年!已关闭评论 337
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2013年4月,位于日本京都吉祥寺的Dans dix ans迎来了它的10周年。这家店店名的意思是“10年后”。因为当初有着10年后各种各样的想法,所以取了这样一个名字。

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第一个十年

Dans dix ans

10年前,这是一位面包零售店的料理人开的店。店家的理念是“每天都要吃的面包”,但是在这家店开设的初期老板对于它的设定是“一家创意面包店”。

店址位于吉祥寺画廊的下面。画廊是一个艺术感很强的地方,独树一帜的店招也成了众多女孩打卡拍照留念的圣地。

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但我始终觉得这家店吸引人的地方在于店内的装修与产品的陈设,给人的感觉更多是大方、简洁、干净,更重要的是能拍出美美的照片。

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既然是“创意面包店”,主展区的冰柜中主要售卖的是一些自主研发的创意产品。

悬挂式的金属架上摆满了每天制作出炉的新鲜吐司,这样工业感十足的设计与美术馆的艺术气息融为一体。

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而且对于每个烘焙人来说拥有一堵吐司墙是一件多么了不起的事情啊!

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另一边紧靠着全落地玻璃窗的桌子上,则摆放了一些传统的法式、德式面包与自产的一些果酱类产品等。

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在产品上不仅仅是创新面包,传统的法式面包也占据了很大部分,还有德国面包。近年来形状大一些、坚硬实在的面包市场需求量也在快速增长。

下一个十年

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