简单又好吃的小面包

用料

水或牛奶 190克
玉米油或黄油 38克
蛋液 1个(60克左右)
4克
白砂糖 32克
高筋面粉 360克
酵母 3克
香肠/巧克力/肉松等 若干(根据自己喜爱准备)
蛋黄液 1个(烤之前刷面包表面用)

简单又好吃的小面包的做法

  1. 步骤1:将水、油、蛋、盐、糖、高筋粉、酵母逐一放进面包机,按平时制作吐司面包一样选择功能1,等到完全发酵好未开始烘烤前取出,大概需要2小时完全发酵。
    取出后,用刀切10份左右,每小份中间包香肠、肉松或巧克力,刷上蛋液(蛋黄液比较好,烤好金灿灿的),烤箱180度烤16分钟,成功。

    简单又好吃的小面包的做法 步骤1

  2. 烤好的样子,小的是包了巧克力馅;放黑芝麻的是香肠包

    简单又好吃的小面包的做法 步骤2

  3. 表面刷蛋黄液金灿灿的

    简单又好吃的小面包的做法 步骤3

小贴士

1.烤时可以垫张油纸或刷点油,在切面团时也可以在刀上、手上抹点油防粘。
2.从面包机取出的面团是完全发酵好的,跟斯莱姆一样,很柔软的大胖子,无需再揉面。

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