【椰子油爆浆司康的做法步骤图,怎么做好吃】Yll_yll-制作

2019年5月17日11:47:57【椰子油爆浆司康的做法步骤图,怎么做好吃】Yll_yll-制作已关闭评论 158
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【椰子油爆浆司康的做法步骤图,怎么做好吃】Yll_yll-制作
椰子油和浆果的完美搭配。
这是一道无负担甜点,非常适合作为下午茶和小零食。

椰子油可以提高新陈代谢,很适合减肥期食用。这款司康糖的使用也不是很多,喜欢甜口的朋友可以适当加糖。
用料表:

椰子油 30g
低筋面粉 150g
泡打粉 5g
各类浆果(冷冻) 50g
酸奶 80g
椰子糖coconut flower sugar 30g

步骤图:

  1. 30g椰子油放置室温

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  2. 面粉、泡打粉、椰子糖混入椰子油,用手或者刮板切混合

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  3. 大概揉成这个样子

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  4. 加入酸奶。不要一次性全部加完,分批加入,根据面团的吸水性调整酸奶用量,不要太湿

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  5. 加入冷冻的浆果。冷冻过的浆果更容易爆浆。将面团与浆果混合后盖上保鲜膜松弛15分钟。烤箱预热200度。

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  6. 案板上撒上一层面粉,将面团放在面团上,用擀面杖轻压约1.5厘米厚度。可以直接用刀切成三角状;或用模具在面团上压出形状(模具口记得粘面粉防粘)。最后撒上一点椰子糖在表面。

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  7. 放入200度烤箱中层,20分钟左右,表面上色即可。

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  8. 冷却后食用更好吃。我烤了两种司康,左边用的黄油,右边用的椰子油。朋友吃后一致认为椰子油司康更好吃。

    司康适合冷冻保存。吃的时候拿出来自然解冻或者微波炉里转几秒都可以。

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