【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

2019年5月17日10:51:57【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作已关闭评论 43
更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb) 

【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作
作为快手届的扛旗选手 司康在我心里占据一席之位
加入了果干的司康显得一丝俏皮 杏干微酸 更增加了司康原本清淡的口味 燕麦又使司康更增加了口感和饱腹感

这次得到德国Meggle黄油的试用机会 对于烘焙来说 黄油的品质直接影响到食物的口感与味道 看到Meggle黄油的介绍忍不住赶快一试
用料表:

低筋粉 120g
燕麦(即食) 60g
黄油 45g
2g
泡打粉 5g
40g
蛋液 30g
牛奶 60g
杏脯(或其他果干类) 45g

步骤图:

  1. Meggle黄油分为125g和250g两种规格 250g以50g为单位作出标记 懒人切黄油的福音!按照刻度即可切出50g为单位的黄油量

    【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

  2. 打开黄油 颜色较浅 味道也是淡淡的奶香 纯正的香气质感顺滑 软化速度比较快

    【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

  3. 杏脯切小块备用

    【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

  4. 45g黄油切成小块软化备用

    【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

  5. 低筋面粉 燕麦 泡打粉 盐 混合均匀
    再将糖 软化的黄油和混合好的面粉 充分揉搓
    黄油面粉燕麦完全混合均匀成颗粒 黄油无块状 如上图

    【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

  6. 混合好的粉类 加入蛋液和牛奶 翻拌(不要画圈)
    最后放入果干混合完成

    【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

  7. 面团稍湿 在面板上撒好适量干粉  拿出放在面板上按成大片 折叠3次 压平 使面片厚度大概2cm左右
    最后用模具压出形状 刷剩余蛋液

    【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

  8. 200度 15分钟 表面金黄

    【杏脯燕麦司康的做法步骤图,怎么做好吃】大星大米随便你-制作

更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb)