中岛老师的方子不用说,大家都知道的减肥时甜品首选.
夏天就要来啦,不能再随便胡吃海塞了
方子来自《中岛老师的无添加烘焙书》
「这是一款具有日式风味的司康,黄豆粉的清香与黑芝麻的浓醇味道融合在一起,让人百吃不厌.在豆腐奶油中加入黑糖浆和蜜红豆作为点缀,这样的搭配我非常喜欢.」
用料为6个直径5cm的司康
用料表：
| A | |
| 低筋面粉 | 100g |
| 全麦粉 | 2勺 |
| 黄蔗糖 | 2勺 |
| 盐 | 一点 |
| 黑芝麻 | 1勺 |
| 黄豆粉 | 2勺 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 其他 | |
| 菜籽油 | 2勺 |
| 豆浆 | 2勺 |
步骤图：
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☆准备工作
根据烤盘的形状裁剪烤纸
烤箱预热180℃ -
A放入搅拌碗中拌匀
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加油,抓拌至面粉不粘手
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一点一点加入豆浆搅拌,直至用刮刀挑起面团,面团自然下坠,形状犹如耳垂,这样的软度即可.若面团稍硬,可以再加少许豆浆.
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用擀面杖将面团擀成厚约2cm的片状,用圆形模整形,根据个人喜好在表面刷豆浆,增加光泽,撒些芝麻(另计)做装饰.
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放入烤箱烤20min
