【火腿起司SCONE~(跟飞饼一样司康我也爱吃咸的!)的做法步骤图】rabbitqueen0513-制作

2019年5月17日10:49:57【火腿起司SCONE~(跟飞饼一样司康我也爱吃咸的!)的做法步骤图】rabbitqueen0513-制作已关闭评论 50
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【火腿起司SCONE~(跟飞饼一样司康我也爱吃咸的!)的做法步骤图】rabbitqueen0513-制作
比起加糖加香蕉的甜印度飞饼我更爱加葱加火腿的,所以比起加果干的甜司康,我也更爱吃加火腿加起司的咸司康。司康中加了火腿跟起司,吃起来咸咸的,香香的;配着伯爵红茶一起享用真是顶级的下午茶享受啊!
用料表:

低筋面粉 100g
砂糖 5g
0.5g
泡打粉 2g
鸡蛋 25g
牛奶 25g
黄油 20g
切达芝士 20g
火腿 30g
卡夫芝士粉 适量
欧芹碎 适量
蛋液 适量
烤箱中层,上下火180℃,烤15-20分钟
成品:6块

步骤图:

  1. 将低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀,加入软化的黄油,用刮板边切黄油边拌面粉直到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态;

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  2. 加入芝士和火腿切丁混合均匀;

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  3. 倒入鸡蛋牛奶混合液;

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  4. 把面粉、芝士跟火腿揉成光滑不黏手的面团后,放入容器盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时;

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  5. 面团松弛好后擀成厚1.5厘米的扁平长条;

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  6. 把面团切成三角形排入烤盘中,并在表面刷上蛋液;

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  7. 在面团表面撒上卡夫芝士粉;

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  8. 最后撒上欧芹碎装饰后送入烤箱烤焙即可。

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