【快手饼干(适合造型饼干、糖霜饼干打底)的做法步骤图】厨艺满满的一天-制作

快手饼干(适合造型饼干、糖霜饼干打底)的做法
四种材料
非常简单
口感香酥
容易保存

烤好后形状不变,适合做模具的造型饼干和糖霜饼干
用料表:

低筋面粉 125g
黄油 60g
细砂糖 35g
牛奶 15g

步骤图:

  1. 黄油软化,加入细砂糖,用打蛋器打发至蓬松,颜色变浅。

  2. 再加入牛奶,继续搅打均匀,成蓬松细腻状态。

  3. 加入筛后的低筋面粉。

  4. 用刮刀边压边拌的方式的方式,使面粉和黄油充分混合在一起。(也可以直接用手将面粉和黄油捏成面团)

  5. 把面团放在两张油纸之间,用擀面杖擀成0.5的面片,擀好后揭掉表面油纸。用饼干模具按出自己想要的的图案。

  6. 按完后把多余的面皮移走。

    快手饼干(适合造型饼干、糖霜饼干打底)的做法 步骤6

  7. 烤箱预热,上下火165℃,20~25分钟。

    快手饼干(适合造型饼干、糖霜饼干打底)的做法 步骤7

【佩奇饼干 糖霜饼干的做法视频_做法步骤】-制作

孩子们最喜欢颜值高的吃食,今天做个饼干装点一下 用料表:
黄油 100克
低筋面粉 200g
糖粉/糖霜 适量
鸡蛋 2个
柠檬汁 适量
香草精 适量
食用色素 适量
裱花袋 2只
步骤图:
  1. 面团:黄油100g软化 糖搅拌成类似奶油状 鸡蛋一个继续搅拌均匀 过筛后低筋面200g搅匀后加一些香草精,揉成面团

  2. 冷藏:揉好的面团放在保鲜膜中包好,冰箱冷藏15-20分,为的是让面团稍微发硬,擀开时方便不粘连

  3. 擀:冷藏后拿出来将面团放在两张油纸之间,用擀面杖擀平,约4mm左右的厚度,一定要擀均匀哦,擀好后如果面皮比较黏需要再次放入冰箱冷藏一段时间

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