作为一个家庭主妇这冷的天，
烘培是最好的选择了吧~
即打法时间，还能取暖……
烤箱一开，整个厨房都是暖暖滴~
这款蝴蝶酥不同于其他方子的地方是把黄油改成了植物油，
可能是心里作用，觉得植物油会更健康一些~
在造型上也做了改动，多了两个小须须~
用料表：
| 油皮部分 | |
| 油皮部分 | |
| 玉米油 | 20g |
| 普通面粉 | 140g |
| 糖 | 20g |
| 温水 | 60g |
| 油酥部分 | |
| 普通面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 0.5g |
| 红曲粉（可选） | 1g |
| 玉米油 | 50g |
| 50g | 50g |
步骤图：
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油皮部分材料放到一起揉成团，多揉一会儿尽可能的光滑细腻，后期好操作。
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揉好后把面团滚成圆形，盖好醒面。
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把油酥部分材料放到一起拌均匀。
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拌均匀后放到保鲜袋里擀成15*20g厘米的长方形。擀好后放到一边备用。
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把油皮面团擀不要在揉，直接擀成30*40厘米大小的长方形。
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把油酥放到油皮中。
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包好，3边封口封紧。
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擀成2倍大小.
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1/3处对折。
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另外3/1处在对折。
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在擀成2倍大小.
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1/3处对折。
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另外3/1处在对折。
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在次擀成30*40厘米大小的长方形。
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两边在约3厘米处向内对折。
两边切一下在对折会更整齐….. -
在在对折，这次对折的尺寸要大一些些，约在5厘米，中间留一条一厘米的缝隙，不要完全对折上。
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然后整体翻过来，原来面板那面向上。
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在对折，对折后看看两面的比例是否是一样大 如果不一样就在调整一下。
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用利刀切成0.5厘米的条状。
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如有不对等的地方这时还可以在调整一下。
带尖尖的一边会比另外一边宽些就对了。 -
这时可以先热烤箱了，180度上下火5分钟预热~
用筷子在中间夹一下，给蝴蝶束个腰~
然后在用利刀把尖尖头的地方切开，就是两个须须。转入烤箱的时候要流出缝隙，烤的过程会膨胀。
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放入烤箱中层，下火130度，上火140度30分钟。
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其实没有写的这么复杂，我把步骤拆分的过多是为了更详细。
实际很简单~ -
做这道菜有任何问题欢迎留言交流，期待小伙伴们晒图哦~
