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【巴旦木小熊饼的做法步骤图,怎么做好吃】ButterCookie李唯一-制作

巴旦木小熊饼的做法
做了好几个方子,然后自己又研究改良,觉得这次口感很好很酥脆,决定总结记录分享一下~グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
用料表:

黄油 60g
低筋粉 100g
玉米淀粉 15g
奶粉 10g
鸡蛋 25g
砂糖 30g
巴旦木 适量
香草精 一滴(可不加)

步骤图:

  1. 材料全部准备好,黄油室温软化到手指可以轻松搓一个洞,加入糖、鸡蛋和香草精,拌均匀。

    巴旦木小熊饼的做法 步骤1

  2. 筛入低筋粉、淀粉、奶粉,揉成光滑的面团,放入保鲜袋,放冰箱冷藏半小时。

    巴旦木小熊饼的做法 步骤2

  3. 半小时后取出,面团上面盖油纸,擀成一张面片。(不放油纸容易擀裂开)

    巴旦木小熊饼的做法 步骤3

  4. 用模具压出小熊图案。

    巴旦木小熊饼的做法 步骤4

  5. 杏仁沾一点蛋液,好让小熊抱紧不松手(即是松了也不会掉下来滴!)

    巴旦木小熊饼的做法 步骤5

  6. 用牙签戳出耳朵眼睛和嘴巴。

    巴旦木小熊饼的做法 步骤6

  7. 入烤箱,160℃,15~20分钟(注意上色,看自家烤箱脾气咯)

    巴旦木小熊饼的做法 步骤7

  8. 酥酥脆脆的巴旦木熊饼出炉啦~开吃!

    巴旦木小熊饼的做法 步骤8

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