雷乔托甜红葡萄酒怎么样？

雷乔托甜红（ReciotodellaValpolicella）是帕赛托中甜红的代表，主要用科维纳（Corvina），罗蒂内拉（Rondinella）以及不超过15%其他当地品种酿造而成。葡萄采收后置于特别设计的温热、干燥的晾晒房（Fruttai）中，风干100-200天后压榨发酵，通常发酵不完全，会残留一些糖分，一般残糖量为50-60g/L。