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【布朗尼乳酪蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】烟火间-制作

布朗尼乳酪蛋糕的做法
这款布朗尼乳酪蛋糕,虽然要经过两次烤焙,其实操作起来倒一点都不难,所有的材料只要拌匀就好,简简单单的做法可是出来的效果却很不错。底层的布朗尼有着浓浓巧克力的味道,上层的乳酪蛋糕绵密顺滑,浓郁醇厚,细细品来,双重滋味,双重享受~~
用料表:步骤图:

  1. 准备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄油(配方分量外),再洒上一些面粉(配方分量外)。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上,再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘,便于蛋糕的脱模

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 首先来制作布朗尼面糊:黄油、巧克力切小块隔水融化

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤2

  3. 加细砂糖拌匀

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤3

  4. 加酸奶、鸡蛋拌匀

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入筛过的面粉用刮刀拌成面糊

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤5

  6. 面糊倒入模具中,抹平,放入预热好的烤箱,180度,15~20分钟

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤焙布朗尼的同时就可以来准备乳酪蛋糕的面糊了:奶油奶酪隔水软化,加入细砂糖打至光滑

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤7

  8. 加入蛋液、香草精搅拌均匀

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤8

  9. 加入酸奶拌匀

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤9

  10. 将乳酪面糊倒在烤好的布朗尼上,160度30~40分钟

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤10

  11. 烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4小时以上定型

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤11

  12. 切块食用

    布朗尼乳酪蛋糕的做法 步骤12

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